用料：
- 花生 500克
- 芹菜 100克
- 胡萝卜 半根
- 色拉油 适量
- 盐 适量
- 葱段 适量
- 姜片 一片
- 八角 一颗
- 蒜末 适量
- 白糖 少许
- 红油 适量
- 花椒油 适量
- 味精 少许
小贴士：
青菜再焯水的时候，加盐和色拉油，颜色会更加鲜艳。
做法：
- 1. 花生提前预热1小时。
- 2. 准备葱，姜，八角。
- 3. 准备芹菜和胡萝卜。
- 4. 芹菜切段，胡萝卜切丁。
- 5. 开水加盐。
- 6. 葱姜八角，大火烧开转中火炖半小时。
- 7. 挑出料渣。
- 8. 花生过凉水。
- 9. 水中加盐和色拉油。
- 10. 大火烧开。
- 11. 芹菜和胡萝卜焯水两分钟。
- 12. 捞出过凉水。
- 13. 全部倒入大碗中，加蒜末。
- 14. 盐
- 15. 白糖
- 16. 味精
- 17. 花椒油
- 18. 红油
- 19. 锅中烧热油。
- 20. 浇在大碗中，抓拌均匀。
- 21. 快来尝尝吧！