用料：
- 鸡腿肉 2个
- 蒜 两瓣
- 葱 适量
- 八角 一朵
- 十三香 3克
- 盐 5克
- 鸡精 5克
- 生抽 15克
小贴士：
鸡肉焯一下水去腥，捞出过凉，盐按照自己喜欢咸度增减，关放入葱花关火焖10分钟
做法：
- 1. 八角备用
- 2. 蒜切片备用
- 3. 葱切末备用
- 4. 鸡腿切块备用
- 5. 锅烧开水，放入鸡肉焯水，去除血末
- 6. 捞出鸡肉过凉备用
- 7. 锅烧热，放入食用油，放入鸡块翻炒均匀
- 8. 放入蒜片
- 9. 放入八角
- 10. 加入生抽15克
- 11. 添水末过食材
- 12. 加入十三香，大火烧开，改中火炖半个小时
- 13. 汤汁浓稠，加入5克鸡精
- 14. 加入5克盐和葱花关火，焖10分钟即可。