韭菜鸡蛋薄饼的做法

做法：

• 1. 韭菜鸡蛋薄饼食材---面粉。
• 2. 面粉加入70度左右温水和成光滑的面团。
• 3. 韭菜鸡蛋薄饼食材---鸡蛋和韭菜。
• 4. 鸡蛋打入碗中，韭菜切成碎末。
• 5. 面团醒发20分钟以后揪成剂子按扁，然后擀成薄饼，在刷上一层油，然后切一个半径的扣子折起，按扁。
• 6. 然后把面团擀成薄饼。
• 7. 鸡蛋放入盐加入韭菜碎搅拌均匀。
• 8. 用平底锅就行，做的少我都是用炒锅，放少许油，锅微热后小火放入薄饼盖上盖子烙。
• 9. 一面变色后翻面。
• 10. 然后把鸡蛋韭菜液散上一层盖上盖子。
• 11. 等一下翻面。稍微烙一下翻面。等鼓起来就熟出锅即可。
• 12. 韭菜鸡蛋薄饼做好了，做好的饼卷菜或者肉或者切成小块之间食用都可以。