油焖茄子的做法

做法：

• 1. 茄子去头
• 2. 切条，泡在水里
• 3. 切好蒜末
• 4. 茄子捞出，沥干水分
• 5. 锅内倒入适量油
• 6. 油热放入茄子，一边放入一边动锅，以免粘锅
• 7. 中火把茄子炒软
• 8. 炒成这样就可以放入蒜末，白糖，八角
• 9. 茄子变的更软后就可以调味了
• 10. 放入生抽，盐，老抽翻炒均匀即可出锅
• 11. 出锅啦