用料：
- 鸡蛋 3个
- 胡萝卜 1个
- 青椒 1个
- 木耳 150g
- 葱 10g
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 淀粉 适量
- 醋 1勺
- 生抽 2勺
- 耗油 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 少许
- 水 半碗
小贴士：
青椒变色即可加入调好的汁，炒的时间过长营养容易流失。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备食材如图所示
- 3. 胡萝卜擦丝备用
- 4. 木耳和青椒切丝备用
- 5. 葱蒜切丝备用
- 6. 生抽、醋、白糖、耗油、盐、淀粉、加水调成汁备用
- 7. 锅中放油炒熟鸡蛋盛出备用
- 8. 再炒葱蒜和胡萝卜
- 9. 放入青椒和木耳翻炒均匀
- 10. 再放入鸡蛋翻炒均匀
- 11. 倒入调好的汁翻炒均匀
- 12. 盛入盘中
- 13. 可以吃啦