耗油草菇扣新兰花的做法

做法：

• 1. 材料：草菇150克，西兰花200克，耗油30克，红椒适量。
• 2. 草菇洗净。
• 3. 草菇切成块。
• 4. 西兰花摘成朵洗净。
• 5. 烧开半锅清水下入洗净的西兰花淖水3分钟。
• 6. 西兰花放入凉开水中，凉透沥净水分。
• 7. 锅预热加入食用油，油热加入草菇，翻炒均匀。
• 8. 草菇炒软后加入西兰花翻拌均匀.
• 9. 加入耗油快速翻炒均匀。
• 10. 出锅成盘。
• 11. 最后饰以红椒圈，上桌。