耗油草菇扣新兰花的做法

• 1.材料：草菇150克，西兰花200克，耗油30克，红椒适量。

• 2.草菇洗净。

• 3.草菇切成块。

• 4.西兰花摘成朵洗净。

• 5.烧开半锅清水下入洗净的西兰花淖水3分钟。

• 6.西兰花放入凉开水中，凉透沥净水分。

• 7.锅预热加入食用油，油热加入草菇，翻炒均匀。

• 8.草菇炒软后加入西兰花翻拌均匀.

• 9.加入耗油快速翻炒均匀。

• 10.出锅成盘。

• 11.最后饰以红椒圈，上桌。