醋炒绿豆芽的做法

做法：

• 1. 把绿豆芽用盐水浸泡10分钟，清洗干净。
• 2. 准备调料:陈醋，白糖，鸡精，花生油，盐，大蒜，干辣椒。
• 3. 把蒜切成片状，干辣椒切成小块。
• 4. 取一个小碗倒入适量陈醋备用。
• 5. 把锅烧热倒入适量的花生油。
• 6. 放入切好的干辣椒和蒜片炒出香味。
• 7. 放入少许白糖翻炒。
• 8. 倒入调好的陈醋爆香。
• 9. 把洗干净的绿豆芽倒入，大火进行翻炒。
• 10. 炒制绿豆芽断生，加入少许食盐。
• 11. 加入少许淀粉糊水。
• 12. 最后加入鸡精进行翻炒。
• 13. 搅拌均匀关火。
• 14. 盛入盘中。一道酸辣鲜香的炒绿豆芽就制作好了。快来尝尝吧！