醋炒绿豆芽的做法

• 1.把绿豆芽用盐水浸泡10分钟，清洗干净。

• 2.准备调料:陈醋，白糖，鸡精，花生油，盐，大蒜，干辣椒。

• 3.把蒜切成片状，干辣椒切成小块。

• 4.取一个小碗倒入适量陈醋备用。

• 5.把锅烧热倒入适量的花生油。

• 6.放入切好的干辣椒和蒜片炒出香味。

• 7.放入少许白糖翻炒。

• 8.倒入调好的陈醋爆香。

• 9.把洗干净的绿豆芽倒入，大火进行翻炒。

• 10.炒制绿豆芽断生，加入少许食盐。

• 11.加入少许淀粉糊水。

• 12.最后加入鸡精进行翻炒。

• 13.搅拌均匀关火。

• 14.盛入盘中。一道酸辣鲜香的炒绿豆芽就制作好了。快来尝尝吧！