醋溜绿豆芽

醋溜绿豆芽
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健康功效

青椒:养肝
红椒:开胃、消食

食材用料

绿豆牙 350g
适量
蒜瓣 适量

醋溜绿豆芽的做法

  • 醋溜绿豆芽的做法图解1

    1.绿豆芽清洗干净,放入盆中。

  • 醋溜绿豆芽的做法图解2

    2.青红椒洗净切丝,蒜瓣剥皮切片。

  • 醋溜绿豆芽的做法图解3

    3.锅中放油烧热,倒入蒜片爆香。

  • 醋溜绿豆芽的做法图解4

    4.倒入绿豆芽。

  • 醋溜绿豆芽的做法图解5

    5.速度翻炒一下,倒入米醋。

  • 醋溜绿豆芽的做法图解6

    6.放入青红椒,迅速翻炒。

  • 醋溜绿豆芽的做法图解7

    7.盖上锅盖,焖30秒,迅速掀开锅盖。

  • 醋溜绿豆芽的做法图解8

    8.加入盐,翻炒几下即可出锅。

小贴士

1、绿豆芽焖的时间短点,才能保持豆芽爽脆又没有豆腥味。
2、盐一定要最后再放,豆芽沥出水分太多会发蔫儿。
3、青红椒不辣,只为搭配颜色,喜欢吃辣的可用干红辣椒。

本菜谱由浩轩and馨瑶上传

醋溜绿豆芽的家常做法

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