猪肉豆角馅包子的做法

做法：

• 1. 和面机里放4克白糖。
• 2. 400克面粉。
• 3. 4克酵母。
• 4. 200克温水。
• 5. 边倒边启动揉面模式，揉成光滑面团，密封醒面十分钟。
• 6. 锅中加盐。
• 7. 色拉油。
• 8. 豆角焯水一分钟。
• 9. 捞出后过凉水。
• 10. 切成段。
• 11. 葱姜花椒用开水浸泡10分钟。
• 12. 分多次加入肉馅（一斤肉馅加150-200克水），搅打上劲。
• 13. 加老抽上色。
• 14. 继续搅打。
• 15. 加入葱花和豆角。
• 16. 加入调馅料。
• 17. 搅拌均匀备用。
• 18. 面团发酵好后排气。
• 19. 搓圆柱形。
• 20. 分割。
• 21. 分割成12个面剂。
• 22. 擀成包子皮。
• 23. 包入馅料。
• 24. 捏出褶。
• 25. 就是这样。
• 26. 全部包好，，摆上笼屉。
• 27. 全部包好后，醒发30分钟(锅中加温水促进发酵)。大火烧开转中火，上笼屉，蒸18分钟，焖3分钟。
• 28. 快来尝尝吧！