猪肉豆角馅包子的做法

• 1.和面机里放4克白糖。

• 2.400克面粉。

• 3.4克酵母。

• 4.200克温水。

• 5.边倒边启动揉面模式，揉成光滑面团，密封醒面十分钟。

• 6.锅中加盐。

• 7.色拉油。

• 8.豆角焯水一分钟。

• 9.捞出后过凉水。

• 10.切成段。

• 11.葱姜花椒用开水浸泡10分钟。

• 12.分多次加入肉馅（一斤肉馅加150-200克水），搅打上劲。

• 13.加老抽上色。

• 14.继续搅打。

• 15.加入葱花和豆角。

• 16.加入调馅料。

• 17.搅拌均匀备用。

• 18.面团发酵好后排气。

• 19.搓圆柱形。

• 20.分割。

• 21.分割成12个面剂。

• 22.擀成包子皮。

• 23.包入馅料。

• 24.捏出褶。

• 25.就是这样。

• 26.全部包好，，摆上笼屉。

• 27.全部包好后，醒发30分钟(锅中加温水促进发酵)。大火烧开转中火，上笼屉，蒸18分钟，焖3分钟。

• 28.快来尝尝吧！