用料：
- 西葫芦 一根
- 鸡蛋 两枚
- 色拉油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 姜片 适量
- 蒜片 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 味精 少许
- 白糖 少许
- 十三香 适量
小贴士：
加入豆瓣酱炒出来酱香浓郁。
做法：
- 1. 准备葱花蒜片姜片。
- 2. 西葫芦洗净。
- 3. 切开成四瓣。
- 4. 去瓤。
- 5. 切斜刀块。
- 6. 切好备用。
- 7. 准备两枚鸡蛋。
- 8. 加盐。
- 9. 搅打均匀备用。
- 10. 果然加色拉油。
- 11. 鸡蛋炒熟盛出备用。
- 12. 果然下葱姜蒜。
- 13. 加一勺豆瓣酱，爆香。
- 14. 倒入西葫芦，快速翻炒至断生。
- 15. 加生抽。
- 16. 十三香。
- 17. 倒入鸡蛋。
- 18. 加盐。
- 19. 加味精。
- 20. 加白糖，快速翻炒出锅装盘，
- 21. 快来尝尝吧！