用料：
- 花菜 200克
- 胡萝卜 1根
- 木耳 50g
- 小米辣 2个
- 蒜瓣 3个
- 花生油 30ml
- 生抽 10ml
- 盐 适量
- 玉米淀粉 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
1、木耳一定要焯水。经过高温焯烫，可提高膳食纤维及多糖的溶解，更有利于人体的吸收。
2、为了缩短烹饪时间，胡萝卜和花菜也可焯水，口感会更好。
3、出锅前淋入水淀粉，可使菜肴更鲜嫩，色泽更好看。
做法：
- 1. 来一张美美的成品图
- 2. 所有食材洗净备用 木耳提前泡发
- 3. 木耳 胡萝卜 西兰花焯水备用
- 4. 小米辣切小段 蒜切末
- 5. 锅中油烧热 放入小米辣 蒜末爆香
- 6. 放入西兰花
- 7. 翻炒入味
- 8. 放入泡发好的木耳翻炒均匀
- 9. 胡萝卜下锅翻炒
- 10. 混合均匀 放食盐调味
- 11. 适量生抽增鲜
- 12. 放几滴蚝油
- 13. 水淀粉勾芡
- 14. 大火收汁
- 15. 一道色香味俱全的花木兰制作完成