用料：
- 有机菜花 300g
- 西红柿 1个
- 面粉 少许
- 盐 适量
- 葱花 少许
- 蒜蓉 少许
- 味精 少许
- 食用油 少许
小贴士：
1.菜花用盐水浸泡，用面粉水淘洗。 2.西红柿要炒出汤汁，使西红柿的酸甜味充分溢出。 3.简单调味。
做法：
- 1. 将菜花剪成小朵，用淡盐水浸泡10分钟左右，再用面粉水淘洗干净，放入开水锅中，焯3分钟左右。
- 2. 捞出用清水投凉，沥干水分。
- 3. 炒锅放油烧热，放弃西红柿丁，大火翻炒。
- 4. 待炒出汤汁，放入葱花、蒜蓉再翻炒片刻。
- 5. 放入菜花，翻炒片刻。
- 6. 放适量盐和少许味精。
- 7. 翻炒均匀即可。
- 8. 成品。