用料：
- 茄子 1条
- 蒜末 5克
- 葱末 20克
- 米饭 1碗
- 海苔碎 少许
- 鱼香肉丝调味料 100克
- 辣椒末 2克
小贴士：
一条茄子一包调味料刚好，不建议减量了
做法：
- 1. 茄子，葱，蒜末，鱼香肉丝调味料备好
- 2. 锅中倒入适量油烧热后倒入葱，蒜，辣椒末炒出香味
- 3. 再倒入茄子
- 4. 炒匀
- 5. 加入少许水焖至茄子变软
- 6. 再加入鱼香肉丝调味料
- 7. 炒匀至收汁，再撒上葱末
- 8. 准备一碗米饭压实
- 9. 倒扣至盘中
- 10. 再放上茄子
- 11. 再撒上海苔碎
- 12. 好吃的鱼香茄子盖饭就完成啦
- 13. 简单快手营养美味！