用料：
- 纯瘦肉 250g
- 五花肉 200g(其中80g肥肉）
- 白萝卜 1根
- 葱花 120g
- 三色饺子皮 55张左右
- 鸡蛋 1个
- 耗油 适量
- 老抽 适量
- 生抽 少许
- 蒜瓣 5颗左右
- 盐 一勺
- 胡椒粉 1勺
- 花椒粉 半勺
- 香油 适量
小贴士：
蒜末和葱末腌制入味特别关键，不喜欢吃蒜的可以少放点
做法：
- 1. 准备好馅料的主要食材
- 2. 萝卜洗净、削皮、擦成丝，放入开水中煮沸捞出，捏干水分备用
- 3. 葱切碎，蒜瓣打成蒜末
- 4. 小碗中放入蒜末，葱末，香油，盐，胡椒粉，花椒粉，耗油
- 5. 和匀腌半小时
- 6. 捏去水分的萝卜丝剁碎
- 7. 绞肉机打成肉沫后，加一个鸡蛋，再加入老抽
- 8. 肉沫和萝卜混在一起剁碎，在把葱花混到一起
- 9. 将肉馅装入盆中
- 10. 加入腌好的料汁
- 11. 做好的肉馅和饺子皮
- 12. 包成不同的花型