用料：
- 青鱼 500克
- 生姜 10克
- 小葱 20克
- 葡萄籽油 10毫升
- 味达美臻品料酒 30毫升
- 味达美初榨原酿生抽 15毫升
- 味达美初榨醇酿老抽 15毫升
- 水 300毫升
小贴士：
鱼肉比较嫩，所以在炖煮的时候尽量不要翻动，以免鱼肉碎了
做法：
- 1. 准备食材：青鱼鱼尾洗净切成三段，小葱洗净，生姜切片
- 2. 锅内放入10毫升葡萄籽油
- 3. 放入两片生姜爆香
- 4. 放入事先洗净的青鱼鱼尾
- 5. 倒入2勺（30毫升）味达美臻品料酒
- 6. 倒入1勺（15毫升）味达美初榨醇酿老抽
- 7. 倒入1勺（15毫升）味达美初榨原酿生抽
- 8. 倒入300毫升清水
- 9. 盖上盖子大火煮开后炖煮10分钟
- 10. 打开锅盖放入葱段继续炖煮
- 11. 待汁水略微收干即可关火出锅
- 12. 盛入盘中