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团团圆圆珍珠圆子的做法

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  • 用料:

  • 猪肉馅  200克
  • 糯米  50克
  • 枸杞子  适量
  • 味达美臻品料酒  15毫升
  • 味达美臻品蚝油  15毫升
  • 六月鲜12克松茸酱油  15毫升

小贴士:

糯米需要提前泡发一晚上,这样蒸出来的糯米更好吃

做法:

  • 1. 准备食材:猪肉馅 200克 糯米 50克(需提前浸泡一晚上) 味达美臻品料酒 15毫升(1勺)味达美臻品蚝油 15毫升(1勺) 六月鲜12克轻盐松茸酱油 15毫升
  • 2. 将猪肉馅倒入料理盆内
  • 3. 倒入1勺(15毫升)味达美臻品料酒
  • 4. 倒入1勺(15毫升)六月鲜12克轻盐松茸酱油
  • 5. 倒入1勺(15毫升)味达美臻品蚝油
  • 6. 向一个方向搅拌均匀
  • 7. 分三次倒入清水并向一个方向搅拌均匀
  • 8. 搅拌至猪肉馅上劲就可以了
  • 9. 取一些猪肉馅揉成圆子后,放入事先泡发过后洗净控干水分的糯米中
  • 10. 待圆子全部裹上糯米之后放入盘中
  • 11. 将做好的珍珠糯米圆子放入蒸锅中
  • 12. 盖上盖子上汽大火蒸15分钟即可
  • 13. 将蒸好的珍珠糯米圆子放入盘中,上面可以放上枸杞子点缀