用料：
- 糯米粉 500克
- 冲菜馅 500克
- 拌馅的调料：盐 少许
- 胡椒粉 适量
- 味精 少许
- 蚝油 20克
- 食用油 适量克
- 玉米淀粉 30克
- 清水 50克
- 香菜叶 少许
小贴士：
喜欢喝汤的可以加点生抽在汤中，这样喝着不寡淡，不过我喜欢清汤，感觉甜甜的呢。
做法：
- 1. 青菜用开水汆烫一下，用原开始浸泡封闭一天
- 2. 肉末或者自己喜欢的食材，加入盐、胡椒粉、味精、蚝油、淀粉、清水，搅拌均匀至上劲
- 3. 冲菜挤干水分，切成碎末
- 4. 放入肉末中搅拌均匀备用
- 5. 糯米粉中加入沸水，拌成絮状，再揉成光滑细腻的面团
- 6. 分成15克左右的小剂子，搓圆后捏成小窝窝
- 7. 放满刚拌好的馅料，慢慢收口
- 8. 收口处留一小溜头，一个包蛋圆子就做好了
- 9. 放入开水锅中，大火煮熟就可以吃了
- 10. 出锅，加点香菜叶，点缀一下