用料：
- 瘦肉 120克
- 马蹄 100克
- 胡萝卜 40克
- 酱油 两勺
- 淀粉 一勺
- 盐 适量
- 料酒 一勺
- 蒜 两瓣
- 葱 少许
- 油 适量
小贴士：
腌制过的肉片炒起来更嫩滑 马蹄可以生吃所以炒制的时间大约六至八分钟就可以了
做法：
- 1. 马蹄和胡萝卜去皮洗净切小片，瘦肉洗净切薄片
- 2. 蒜去外衣切成末，葱切成小段
- 3. 用一勺酱油 一勺淀粉少许花生油拌均匀
- 4. 热锅凉油 放入蒜末炒香
- 5. 放入肉片炒至变色 ，放一勺料酒去腥
- 6. 放入马蹄和胡萝卜炒至断生
- 7. 放适量盐和酱油翻炒均匀入味
- 8. 放入葱段炒匀即可
- 9. 一道肉片炒马蹄就做好了