用料：
- 苦菊 300克
- 熟花生仁 30克
- 枸杞 20克
- 盐 少许
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 蚝油 1中勺
- 生抽 1大勺
- 香醋 适量
- 食用油 适量
小贴士：
喜欢吃辣味的，就加点干辣椒碎，同葱花蒜末一起爆香。
做法：
- 1. 苦菊摘洗干净，沥干水分
- 2. 加少许盐，轻轻揉拌均匀，腌制10分钟
- 3. 备好葱花、蒜末、将熟花生压碎备用
- 4. 枸杞用热开水洗净，沥水备用
- 5. 葱花和蒜末装入味碟中，浇上烧至开始冒烟的热油爆香
- 6. 加入蚝油、生抽、香醋拌匀备用
- 7. 将腌制好的苦菊沥去多余的水分，装入大碗中
- 8. 加入枸杞、花生碎、料汁，拌匀即可
- 9. 成品图
- 10. 成品图