用料：
- 鲍鱼 10头
- 青瓜 1根
- 红辣椒 1
- 香菜 2根
- 小葱 2根
- 生姜 1块
- 大蒜 4瓣
- 香畴美汁酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 芝麻香油 1勺
做法：
- 1. 食材准备
- 2. 青瓜去皮，洗净
- 3. 青瓜切条，大蒜切成泥，红辣椒切成圈状，小葱和香菜切碎
- 4. 青瓜，花葱，香菜，红辣椒和蒜泥放入玻璃器皿
- 5. 1勺蚝油
- 6. 2勺香畴美汁酱油
- 7. 1勺香油
- 8. 青瓜拌匀
- 9. 洗净的鲍鱼切成薄片
- 10. 锅中倒入清水，放入生姜和葱段，加1勺料酒
- 11. 倒入鲍鱼片
- 12. 水沸后焯水30秒
- 13. 捞出鲍鱼片沥干水分
- 14. 鲍鱼片放入冰水中泡至冷却
- 15. 青瓜条摆放在盘子中
- 16. 鲍鱼片和美汁倒入盘子中
- 17. 爽脆又有嚼劲的美汁凉拌鲍鱼片