用料：
- 内酯豆腐 350克
- 金针菇 100克
- 鸡蛋 1个
- 紫菜 20克
- 葱伴侣6月香辣椒酱 2勺
- 水 500毫升
- 木薯淀粉 20克
- 青花椒椒盐粉 5克
小贴士：
这款汤品是高蛋白低脂肪的汤品，里面的金针菇膳食纤维比较丰富，一定要炖煮熟，不宜食用过多，以免不消化。
做法：
- 1. 准备食材：金针菇去蒂洗净切段，紫菜清水清洗一下，鸡蛋一个打散，内酯豆腐切成小块
- 2. 锅内放入2勺辣椒酱
- 3. 倒入500毫升清水
- 4. 将辣椒酱化开搅拌均匀
- 5. 放入洗净取蒂的金针菇段
- 6. 大火将其煮开
- 7. 煮开后倒入切块的内酯豆腐
- 8. 再次煮开后，炖煮2分钟
- 9. 放入洗净的紫菜，轻轻搅拌均匀，让其再次煮沸
- 10. 用20克木薯淀粉混合50毫升清水搅拌均匀之后作为芡汁倒入汤中进行勾芡
- 11. 倒入打散的鸡蛋液
- 12. 凝结一会儿之后轻轻捣散，形成蛋花，撒上青花椒椒盐粉，搅拌均匀即可出锅
- 13. 来上一碗可以提高代谢率