酒酿饼的做法

做法：

• 1. 食材准备
• 2. 15克白糖
• 3. 4克酵母粉
• 4. 2克泡打粉
• 5. 350克酒酿
• 6. 用筷子将面粉和酒酿搅拌均匀
• 7. 揉成面团，2小时的醒发，发至两倍大
• 8. 将面团揉20分钟
• 9. 面团做成小剂子，压扁，再醒10分钟
• 10. 将发好的小剂子依次放入电饼铛里，开上下火烤制
• 11. 酒酿饼慢慢地鼓起来
• 12. 将酒酿饼翻一面继续烤制10分钟即可出锅
• 13. 香喷喷的酒酿饼
• 14. 成品