酒酿饼的做法

• 1.食材准备

• 2.15克白糖

• 3.4克酵母粉

• 4.2克泡打粉

• 5.350克酒酿

• 6.用筷子将面粉和酒酿搅拌均匀

• 7.揉成面团，2小时的醒发，发至两倍大

• 8.将面团揉20分钟

• 9.面团做成小剂子，压扁，再醒10分钟

• 10.将发好的小剂子依次放入电饼铛里，开上下火烤制

• 11.酒酿饼慢慢地鼓起来

• 12.将酒酿饼翻一面继续烤制10分钟即可出锅

• 13.香喷喷的酒酿饼

• 14.成品