用料：
- 四季豆 300克
- 香畴鲜露黄豆酱 1大勺
- 蒜末和干红辣椒 各适量
- 食用油 适量
小贴士：
四季豆焯水可以去除一部分嘌呤，还可以去除部分豆腥味，也容易熟透，吃着更健康美味。
做法：
- 1. 四季豆掐去蒂部，剥去筋，洗干净，沥水备用
- 2. 备好蒜末、干红辣椒、香畴鲜露黄豆酱
- 3. 起锅烧开水，放入少许油和盐
- 4. 放入四季豆，拌匀煮沸至断生，捞出备用
- 5. 再起锅热油，放入蒜末爆香
- 6. 放入香畴鲜露黄豆酱，炒匀出香味
- 7. 放入四季豆、干红辣椒，翻炒均匀即可
- 8. 成品图
四季豆焯水可以去除一部分嘌呤，还可以去除部分豆腥味，也容易熟透，吃着更健康美味。