用料：
- 羊肚 500克
- 蒜苗 30克
- 洋葱 30克
- 陇椒 30克
- 油
- 葱花
- 姜末
- 小米椒
- 盐
- 鸡精
- 味精
- 白糖
- 辣椒面
- 孜然面
- 花椒面
- 十三香
- 胡椒粉
- 东古酱油
- 陈醋
- 蒜末
- 辣椒酱
- 辣妹子酱
做法：
- 1. 准备汆好水的羊肚和辅料进行过油，羊肚锁水，辅料断生。
- 2. 加入葱，姜，蒜小米椒辣椒酱，辣妹子炒香炒出红油
- 3. 放入羊肚和辅料，翻炒均匀，炒出多余的水汽
- 4. 加入羊肚翻炒均匀，炒出多余的水汽加入盐，鸡精，味精，白糖，孜然辣椒面，胡椒粉，十三香，花椒面，东古酱油适量翻炒均匀
- 5. 加入盐，鸡精，味精，白糖，孜然辣椒面，胡椒粉，十三香，花椒面，东古酱油适量 ， 翻炒均匀
- 6. 加入适量的蒜泥和陈醋大火炒出香味
- 7. 炒干多余的水分后即可装盘出锅