用料：
- 鸡中翅 十只
- 味蚝鲜 四小匙
- 蒜 适量
- 香葱 适量
- 八角 一只
- 香菜 适量
- 料酒 一小匙
- 米醋 一小匙
- 盐 小半匙
小贴士：
焖的时候要翻一下鸡翅。两面入味。
做法：
- 1. 买回来的中翅，清洗后两面改刀，容易入味。
- 2. 鸡翅和水一起入锅，焯水。
- 3. 取一小碗倒四小匙蚝油，料酒、米醋，加水半碗调匀。
- 4. 准备好的香葱、八角、和蒜。
- 5. 不粘锅加热入油，煎制鸡翅。
- 6. 煎至鸡翅两面微黄，放锅一边。入配料煸香。
- 7. 加入步骤3准备好的调料。
- 8. 小火焖至汤汁适当即可，加盐和香菜调味就可出锅。（也可直接把香菜装盘。）