蚝油焖中翅的做法

• 1.买回来的中翅，清洗后两面改刀，容易入味。

• 2.鸡翅和水一起入锅，焯水。

• 3.取一小碗倒四小匙蚝油，料酒、米醋，加水半碗调匀。

• 4.准备好的香葱、八角、和蒜。

• 5.不粘锅加热入油，煎制鸡翅。

• 6.煎至鸡翅两面微黄，放锅一边。入配料煸香。

• 7.加入步骤3准备好的调料。

• 8.小火焖至汤汁适当即可，加盐和香菜调味就可出锅。（也可直接把香菜装盘。）