蒜香炸鸡排的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉从中间片开，用刀背敲打一会
  
• 2. 放入姜丝15g，蒜末20g，料酒20g，生抽20g，蚝油5g，蜂蜜10g，胡椒粉4g，老抽5g，盐1g抓匀，放冰箱冷藏1小时
  
• 3. 裹上淀粉、蛋液、面包糠
  
• 4. 6成油温，中火炸至定型，转小火炸5分钟就好啦~