用料：
- 鸡中翅 八个
- 干香菇 30克
- 姜 一块
- 大蒜 3瓣
- 耗油 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 料酒 一勺
- 葱 一颗
小贴士：
干香菇要提前用温水泡发。泡香菇的水用来蒸鸡口感更香。抓拌均匀后腌制入味再蒸。鸡翅也可替换成鸡腿。
做法：
- 1. 干香菇洗净后用温水泡发
- 2. 切小块待用
- 3. 姜和蒜切沫待用
- 4. 鸡中翅清洗干净剁小块
- 5. 放入碗中，加入生抽、耗油、料酒、盐
- 6. 放入姜蒜末和少许浸泡香菇的水
- 7. 抓拌均匀腌制入味
- 8. 放入香菇和食用油抓拌均匀
- 9. 铺在蒸盘中，放入电饭煲蒸熟
- 10. 出锅后撒入葱花即可享用～