炸酱面的做法

做法：

• 1. 原料图。
• 2. 将猪肉切成丁，葱姜蒜切碎 ，干黄酱用凉水调稀（大约酱比水是1/4）。
• 3. 锅中倒入适量油烧热，放入肉丁煸炒。
• 4. 放入适量料酒，再放入八角瓣，葱姜蒜碎煸炒至肉熟 。
• 5. 倒入调好的酱。
• 6. 酱烧开后用铲子不断搅拌，以免糊底。
• 7. 放入适量白糖。
• 8. 酱熬至粘稠时放入适量鸡精，盛出。