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  • 用料:

  • 糯米粉  110克
  • 玉米淀粉  40克
  • 糖粉  10克
  • 淡奶油  40克
  • 麦青汁  90克
  • 色拉油  20克
  •  70克
  • (肉松馅)肉松  180克
  • 沙拉酱  45克
  • (豆沙馅)今日豆沙  160克

做法:

  • 1. 糯米粉、玉米淀粉、糖粉、淡奶油、麦青汁、色拉油、水、全部混合
  • 2. 用打蛋器搅拌均匀
  • 3. 用微波炉高火:第一次3分钟,翻面
    第二次1分钟,翻面
    第三次1分钟,翻面
    第四次30秒,用手揉搓
  • 4. 分割:每个40克
  • 5. 馅料分割:每个20克
    肉松馅:肉松+沙拉酱,揉搓均匀
  • 6. 包馅,放入盘中,表面刷一层色拉油,保湿
  • 7. 保鲜膜包裹
  • 8. 保鲜膜包裹
  • 9. 青团:豆沙馅
  • 10. 青团:肉松馅