用料：
- 冬瓜 150g
- 红烧牛肉 100g
- 盐 少许
- 奥莱奥橄榄油 10g
- 蒜蓉 少许
- 鸡精 少许
- 香葱 少许
小贴士：
1.牛肉提前烧好，节约烹饪时间。
2.冬瓜炖至透明状即可。
做法：
- 1. 冬瓜去皮去瓤，切成麻将块。牛肉提前烧好。奥莱奥橄榄油备用。
- 2. 炒锅放入适量橄榄油烧热，放蒜蓉炒香，倒入冬瓜。
- 3. 翻炒片刻。
- 4. 倒入烧好的牛肉。
- 5. 稍加翻炒。
- 6. 加入开水与菜持平。
- 7. 将冬瓜炖成透明状。
- 8. 放盐和鸡精调味，大火收汁。
- 9. 盛入盘中。
- 10. 撒上香葱碎。成品。