冬瓜炖牛肉的做法

• 1.冬瓜去皮去瓤，切成麻将块。牛肉提前烧好。奥莱奥橄榄油备用。

• 2.炒锅放入适量橄榄油烧热，放蒜蓉炒香，倒入冬瓜。

• 3.翻炒片刻。

• 4.倒入烧好的牛肉。

• 5.稍加翻炒。

• 6.加入开水与菜持平。

• 7.将冬瓜炖成透明状。

• 8.放盐和鸡精调味，大火收汁。

• 9.盛入盘中。

• 10.撒上香葱碎。成品。