用料：
- 菊花脑 100克
- 鸡蛋 2个
- 蘑菇 6个
- 奥莱奥特级初榨橄榄油 10克
- 盐 2克
- 生抽 3克
小贴士：
放入菊花脑后不要盖锅盖。
做法：
- 1. 先来个成品图。
- 2. 食材准备
- 3. 菊花脑摘去老叶，泡水里，洗净。
- 4. 蘑菇洗净切小块，鸡蛋准备好
- 5. 热锅，放5克奥莱奥特级初榨橄榄油
- 6. 油热，放入鸡蛋液
- 7. 快速煸炒，有个8分熟盛出。
- 8. 锅里再放5克奥莱奥特级初榨橄榄油
- 9. 小火，放入蘑菇，慢慢煎一下，感觉蘑菇发黄，有点水水的
- 10. 放入鸡蛋，煸炒一下
- 11. 放入适量开水，大火烧开。
- 12. 放入3克生抽，2克盐
- 13. 放入菊花脑，不要盖锅盖哦
- 14. 迅速搅拌一下，尝尝味道根据自己口味微调。
- 15. 出锅啦！喝一碗，非常鲜美哦！