用料：
- 土豆 120克
- 新鲜豌豆米 50克
- 盐 点点
- 胡椒粉 点点
- 奥莱奥原生橄榄油 适量
- 黑椒汁 适量
- 薄荷尖 两个
小贴士：
土豆泥加点奥莱奥原生橄榄油，口感更爽滑。
做法：
- 1. 土豆去皮洗净，切成小片装入大点的盘中
- 2. 豌豆米洗净，装入可加热的碗中，开水锅中放入蒸架，再放入豌豆米
- 3. 将土豆放在豌豆米的上面，盖上锅盖蒸15-20分钟，至土豆熟烂
- 4. 约15分钟后，取出蒸好的土豆，压成泥，再淋入适量奥莱奥原生橄榄油，拌匀
- 5. 装入盘中，随意堆成小山的形状
- 6. 再取出豌豆米放入料理机中，加入少许盐、胡椒粉、奥莱奥原生橄榄油，打成糊糊
- 7. 倒在土豆泥山的周边，上面滴几滴
- 8. 再淋入黑椒汁，用薄荷尖点缀即可
- 9. 成品图