用料：
- 熟猪肚 半个
- 金龙鱼调和油 一勺
- 大蒜 几瓣
- 洋葱 少许
- 香菜 2颗
- 捞汁 一勺
小贴士：
用上那个捞汁吧，酸酸甜甜，口感不错。
做法：
- 1. 先上个成品图。
- 2. 食材准备。我喜欢一次性多买几个猪肚，处理干净后卤好，分小份冷冻。今天拿半个卤过的熟猪肚凉拌。
- 3. 因为猪肚冻过，所以还得重新煮一会儿。猪肚切丝，洋葱切丝，香菜切段，大蒜切粒。
- 4. 热锅，放入一勺金龙鱼特级初榨橄榄油调和油
- 5. 油热后倒在大蒜上，搅拌一下。
- 6. 放入一勺捞汁，喜欢辣的可以放小米辣或者辣油。
- 7. 把猪肚洋葱香菜放入碗里，倒入料汁
- 8. 戴上手套，搅拌均匀。
- 9. 一份好吃的下酒菜，倒上一杯小酒，喝起来吧！