凉拌猪肚丝的做法

• 1.先上个成品图。

• 2.食材准备。我喜欢一次性多买几个猪肚，处理干净后卤好，分小份冷冻。今天拿半个卤过的熟猪肚凉拌。

• 3.因为猪肚冻过，所以还得重新煮一会儿。猪肚切丝，洋葱切丝，香菜切段，大蒜切粒。

• 4.热锅，放入一勺金龙鱼特级初榨橄榄油调和油

• 5.油热后倒在大蒜上，搅拌一下。

• 6.放入一勺捞汁，喜欢辣的可以放小米辣或者辣油。

• 7.把猪肚洋葱香菜放入碗里，倒入料汁

• 8.戴上手套，搅拌均匀。

• 9.一份好吃的下酒菜，倒上一杯小酒，喝起来吧！