用料：
- 三文鱼 8两
- 照烧汁 20克
- 洋葱 50克
- 蒜 20克
小贴士：
1，三文鱼食材一定要新鲜的，如是冰鲜三文鱼也一定要缓4个小时左右，2，照浇汁，超市可以买到，其实这个是调料包，必不可少。3，放些洋葱非常好吃，重要的副产品。4，煎三文鱼时，一定要掌握火候，不要轻易尝试去动鱼身，防止破碎，影响形象。
做法：
- 1. 购买新鲜三文鱼，清洗干净，沥干备用。
- 2. 购买一瓶照烧汁打开盖备用。
- 3. 把洋葱剥皮，切成小块备用。蒜也切成块备用。
- 4. 热锅冷油，把洋葱块和蒜伴放入锅中，扒拉。
- 5. 把两块三文鱼先后放入锅中，把带皮的一面贴在锅底，煎至可以挪动。
- 6. 放倒继续煎至金黄色。
- 7. 翻至另一面，继续煎至金黄色。
- 8. 倒入照烧汁，调味，再放入适量清水，大火煮开。
- 9. 大火收汁至汤汁粘稠，把汤汁用勺子浇在三文鱼块身上。
- 10. 出锅。
- 11. 成品图。