茄辣西的做法

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用料：
西红柿 1个
螺丝椒 1个
茄子 1个
蒜两颗
葱 10克
盐 10克
蚝油一点
鸡精一点
肉适量
食用油适量
生抽适量
老抽适量

小贴士：

一点要煮软耙耙

做法：

1. 把肉末炒到八九分熟
2. 把西红柿切成块，辣椒切成丝
3. 茄子切成丝炒熟
4. 起锅烧油炒蒜和葱，然后下西红柿
5. 西红柿炒出汁后放辣椒
6. 放肉末和茄子，加点水
7. 加鸡精蚝油生抽老抽就可以出锅啦