用料：
- 面粉 适量
- 西红柿 一个
- 鸡蛋 两个
- 腊肉 适量
- 油 少量（腊肉里有油脂）
- 盐 适量
- 生抽 两勺
- 鸡精 少量
- 葱段 一根
- 蒜瓣 五个
- 醋 两滴
小贴士：
面团不能太湿不然没有嚼劲。
做法：
- 1. 腊肉洗好切丁备用。
- 2. 面粉慢慢加水调成不干不湿的面团，
- 3. 西红柿切丁。
- 4. 鸡蛋打散。
- 5. 配料。
- 6. 腊肉丁放锅里煸出肥油，加入蒜瓣，葱白，然后加入西红柿丁炒香，滴入两滴醋可以快速出汁。
- 7. 加水煮开。
- 8. 用筷子将面团分成小疙瘩放入锅中，中火煮十分钟，用锅铲推动面疙瘩，以防糊锅底。小火焖五分钟后依次加入盐，生抽，鸡精，葱段，搅拌均匀出锅即可。
- 9. 盛出享受美食。