用料：
- 油菜 10颗左右
- 西红柿 两个
- 面条 一把
- 肉（偏瘦五花或者纯瘦） 巴掌大
- 姜 拇指大
- 葱 一指长
- 油 半锅勺
- 黄豆酱 半锅勺
- 耗油 半锅勺
- 生抽 ¼锅勺
- 盐 一勺
- 料酒 ¼锅勺
做法：
- 1. 用热水烫油菜，肉切丝，姜切片，烧一壶开水，锅中水份擦干开小火热锅，锅中放入油后加入姜片翻炒
- 2. 加入肉丝炒制发白，放入料酒翻炒一圈
- 3. 放入耗油
- 4. 放入生抽
- 5. 切葱花并放入翻炒入味
- 6. 放入黄豆酱炒香
- 7. 加入一壶开水至半锅（可以根据个人情况适量添加减少）开大火
- 8. 西红柿切块加入锅中
- 9. 烫好的油菜放入锅中，可以切一下，
- 10. 另起锅烧水，烧开放入面条
- 11. 烧开后加入适量盐开小火慢炖
- 12. 面条煮好后乘入碗中，倒入肉丝汤就可以吃了