麻婆豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐切块
• 2. 生抽、鸡精、花椒面（如果是花椒油就先不放，起锅时再放）、淀粉加适量清水调好
• 3. 豆腐冷水下锅焯水后捞起
• 4. 热油锅下肉末后放豆瓣酱，小火翻炒后下豆腐，放入调好的调料汁拌匀再烧几分钟
• 5. 收汁后装盘，如果是花椒油就可以现在放了。面上可撒点葱花，但我没买。调料简单，但非常好吃！