麻婆豆腐的做法

• 1.豆腐切块

• 2.生抽、鸡精、花椒面（如果是花椒油就先不放，起锅时再放）、淀粉加适量清水调好

• 3.豆腐冷水下锅焯水后捞起

• 4.热油锅下肉末后放豆瓣酱，小火翻炒后下豆腐，放入调好的调料汁拌匀再烧几分钟

• 5.收汁后装盘，如果是花椒油就可以现在放了。面上可撒点葱花，但我没买。调料简单，但非常好吃！