麻婆豆腐

麻婆豆腐
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作者:踏雪寻萍

健康功效

豆腐:生津
猪肉:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

麻婆豆腐的做法

  • 麻婆豆腐的做法图解1

    1.锅中加水烧开,放入豆腐煮2-3分钟,捞出,去除豆腥味

  • 麻婆豆腐的做法图解2

    2.豆腐切块,猪肉剁成肉沫,葱姜切沫

  • 麻婆豆腐的做法图解3

    3.起锅烧热放油,油热后放入猪肉沫,炒至变色,放入葱姜沫翻炒几下

  • 麻婆豆腐的做法图解4

    4.放入红油豆瓣酱

  • 麻婆豆腐的做法图解5

    5.炒出红油

  • 麻婆豆腐的做法图解6

    6.倒入一小碗清水

  • 麻婆豆腐的做法图解7

    7.放入豆腐,放入适量老抽,生抽,盐,糖,花椒粉

  • 麻婆豆腐的做法图解8

    8.中火焖煮10分钟让豆腐入味

  • 麻婆豆腐的做法图解9

    9.淋入水淀粉,汤汁粘稠即可出锅

  • 麻婆豆腐的做法图解10

    10.一道美味的的麻婆豆腐就做好了!

本菜谱由踏雪寻萍上传

麻婆豆腐的家常做法

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