麻婆豆腐的做法

• 1.主料图~

• 2.辅料图~

• 3.水烧开后往锅里放盐，放入切成块的豆腐，小火煮2-3分钟，豆腐微微膨胀即可

• 4.然后另取一锅，锅内加油小火炒肉碎，炒至肉碎微黄

• 5.加入豆瓣酱，小火慢炒，炒出红油

• 6.加入蒜瓣，与豆瓣酱一齐炒香

• 7.往锅里加入适量的水中火加热

• 8.水开后，加入豆腐并依次加入米酒、生抽、糖，煮2-3分钟

• 9.汤汁变少后，加入花椒面以及淀粉水，麻油、白醋

• 10.起锅后散上少许葱花即可