麻婆豆腐

麻婆豆腐
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健康功效

豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

嫩豆腐 500克
牛肉沫 150克
辣椒面 两勺
生抽 两勺
一勺
葱姜蒜 适量

麻婆豆腐的做法

  • 麻婆豆腐的做法图解1

    1.成品图

  • 麻婆豆腐的做法图解2

    2.准备嫩豆腐一块,切小块焯水捞出,泡温水里。

  • 麻婆豆腐的做法图解3

    3.切好的牛肉沫用料酒腌制十分钟。

  • 麻婆豆腐的做法图解4

    4.切好葱姜蒜 干辣椒。

  • 麻婆豆腐的做法图解5

    5.先炒牛肉沫,炒至变色。

  • 麻婆豆腐的做法图解6

    6.炒好放葱姜蒜干辣椒炒香。

  • 麻婆豆腐的做法图解7

    7.放豆瓣酱炒红油。

  • 麻婆豆腐的做法图解8

    8.再放一勺花椒粉。

  • 麻婆豆腐的做法图解9

    9.加少量水煮开。

  • 麻婆豆腐的做法图解10

    10.到入煮好的豆腐。

  • 麻婆豆腐的做法图解11

    11.放生抽和盐调味。

  • 麻婆豆腐的做法图解12

    12.再放一勺胡椒粉

  • 麻婆豆腐的做法图解13

    13.到入水淀粉

  • 麻婆豆腐的做法图解14

    14.大火收汁即可。

  • 麻婆豆腐的做法图解15

    15.麻辣鲜香的一盘豆腐做好。

小贴士

煮豆腐时放一勺盐,豆腐不易破碎,还能去豆腥味,口味可以适量调整。

本菜谱由最远的星空上传

麻婆豆腐的家常做法

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