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剁椒芋头土豆的做法

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  • 用料:

  • 芋头  6个
  • 土豆  1个
  • 剁椒  1大勺
  •  一丁点
  • 生抽  半小勺

小贴士:

因为是新手煮妇,生怕菜熟不了,所以烧菜过程久,而且喜欢放水煮。呵呵~
芋头上的洞也是自己拿筷子戳的,生怕没熟。大家可以根据自己的经验决定烹饪时间。

做法:

  • 1. 芋头、土豆削皮洗净。(我有带手套削芋头)
  • 2. 根据自家的蒸锅和盘子大小,决定菜量。滚刀切小块。
  • 3. 剁椒是妈妈做的(辣椒、酒、姜、蒜、盐等组合),不想吃太辣,就只放了一勺。再加些盐、点醋、少生抽,拌匀,腌10分钟。
  • 4. 隔水蒸,水开20分钟。起锅淋入麻油。